В чем разница между знанием алгоритмов и знанием программирования.

Программирование - процесс создания компьютерных программ.

Алгоритм - конечная совокупность точно заданных правил решения произвольного класса задач или набор инструкций, описывающих порядок действий исполнителя для решения некоторой задачи

Теперь поясню по простому. Программирование - это процесс написания программы под конкретный процессор. Так программа для одного контроллера, совсем необязательно может подойти для другого контроллера. К тому же программа пишется на конкретном языке: ассемблер, Си, Python или другой.