Какова причина повсеместного использования C++ в геймдеве?

С++ - это тот язык, который позволяет очень тонко оптимизировать игру на уровне железа.

Опытный программист может очень деликатно оптимизировать работу физики, рендеринга окружения, что в свою очередь позволяет запускать игры на устройствах с достаточно небольшим количеством оперативной памяти, процессорах 5 летней давности, ну и видеокартах, которым 3+ лет.